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1.基本定义与加工工艺

马尾松松针粉是以松科植物马尾松（Pinus massoniana Lamb.）针叶为原料制成的淡绿色粗粉，含原花青素、脂肪、蛋白质及碳水化合物。松针粉在饲料领域中主要定位为天然维生素替代型功能性饲料添加剂（而非主粮原料）。松针粉在饲料中的添加比例一般为1%—6%，不可多用

加工工艺主要包括采集、切段、干燥、粉碎、包装五个环节。采集宜在秋冬季进行，此时有机物质含量较高、含水量较低。将鲜松针切成长度2—3厘米的段，采用自然阴干或人工烘干（干燥至100℃左右烘烤约10分钟）的方法，使含水量降至10%以下。再根据不同饲喂对象粉碎至适宜细度（如猪用2毫米、鸡用1毫米）。建议用尼龙袋或深色无毒塑料袋密封包装，贮存时间为3—6个月。

2.外观特征与感官指标

优质松针粉的色泽鲜绿、幽香，含水量控制在10%以下。前苏联颁布的松针粉国家标准的质量指标及国内文献提出的质量标准，是以胡萝卜素含量的高低来定其等级的，胡萝卜素是评定产品质量等级的核心指标。

表1 马尾松松针粉的外观特征与感官指标

3.主产区与资源量

马尾松是松属树种地理分布最广的一种，广泛分布于中国亚热带东部湿润区，并延至北热带。涵盖广东、广西、福建、江西、湖南、浙江、安徽、湖北、四川、贵州、云南等18个省（区）。2026年南方红壤丘陵地带的福建、江西、湖南、广东、广西及浙江六省区保有量占据全国总量八成以上，其中福建北部与江西赣南通过低效林改造与良种推广，使单位面积蓄积量与单株产脂量分别提升35%与40%，全国有林地面积稳定在 1.42 亿亩，活立木总蓄积量达9.8亿立方米，年均净增长态势为下游产业奠定了坚实的资源基础。

雪松分布于长江流域各大城市（南京、上海、武汉、昆明等地）栽培，以南京浦口最为集中，种植面积约7万亩。安全性需额外评估，酚类和萜烯类化合物含量较高，不可直接套用松科松属的饲喂剂量。

4.市场价格

松针粉（马尾松针为主要原料）的价格因产品用途、品质等级、产地及加工方式等因素而存在差异。饲料级松针粉的批发价约为2,400—3,400元/吨，小批量或零售价格明显高于批发价。作为饲用添加剂使用时，因添加量较低（1%—6%），实际饲料成本增加有限。

5.营养价值评定

河南省畜禽健康养殖与高效繁育重点实验室对其进行营养价值评定。

表2 松针粉营养物质含量

表3 松针粉蛋白质成分

（如需完整版数据，请联系邓红雨教授；邮箱：denghongyu2004@126.com）