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1.基本定义与加工工艺
刺槐叶（学名：Robinia pseudoacacia L.），又称洋槐叶，为豆科刺槐属落叶乔木刺槐的叶片。刺槐原产北美洲，17世纪引入欧洲，19世纪末引入中国，现已遍布全国各地。刺槐的叶、花、种籽和嫩枝条均可作饲料，是我国重要的木本饲料资源之一。刺槐叶饲料的适宜干燥方式为阴干和烘干两种。刺槐叶以鲜用为好，也可以制成刺槐叶粉。
表1 刺槐叶的加工方式（赵勋贤，1985）
| 加工方式 |
工艺要点 |
适用对象与效果 |
| 鲜喂 |
直接采集新鲜叶片或干落叶投喂 |
适用于羊、牛、兔等家畜，营养价值最高 |
| 干燥制粉 |
将叶片晒干或烘干后粉碎制成叶粉 |
适用于猪、鸡等单胃动物，便于储存和配合饲料使用 |
| 打浆饲喂 |
鲜叶清水漂洗后打浆生喂 |
适用于猪等单胃动物 |
2.外观特征
表2 刺槐叶的外观特征
| 项目 |
特征描述 |
| 树体形态 |
落叶乔木，树皮灰黑褐色，纵裂；枝具托叶性针刺 |
| 叶片形态 |
奇数羽状复叶，互生 |
| 小叶形态 |
小叶片卵形或卵状长圆形 |
| 叶缘与质地 |
全缘，基部广楔形或近圆形，先端圆或微凹，具小刺尖 |
| 颜色 |
表面绿色，被微柔毛；背面灰绿色被短毛 |
3.主产区与资源量
刺槐几乎遍布全国各地，但最适宜生长在海拔400—1200米的丘陵山地。在华北海拔400—1200米的地方刺槐生长最好。仅河北、河南、山东和山西等6省市的刺槐就有40多亿株。我国刺槐的面积估计在1000万公顷以上，已演化为我国一个重要的乡土树种。
4.市场价格
刺槐叶目前尚无独立的大宗饲料原料报价体系，其价格信息较为有限。目前多为自采自用或区域性流通的非常规饲料资源，作为饲料可带动畜牧业发展，减轻对牧草的压力，具有可观的经济效益。
5.营养价值评定
河南省畜禽健康养殖与高效繁育重点实验室对其进行营养价值评定。
表3 刺槐叶营养物质含量
| 营养水平（%） |
含量 |
| 粗蛋白质CP |
28.60 |
| 粗脂肪EE |
7.80 |
| 中性洗涤纤维NDF |
* |
| 酸性洗涤纤维ADF |
* |
| 粗灰分ASH |
9.14 |
表4 刺槐叶蛋白质成分
| 蛋白质成分（%） |
含量 |
| 淀粉 |
0.87 |
| 酸性洗涤不溶蛋白ADICP |
* |
| 中性洗涤不溶蛋白NDICP |
* |
| 可溶性蛋白SCP |
* |
| 木质素 |
8.63 |
| 非蛋白氮NPN |
* |
（如需完整版数据，请联系邓红雨教授；邮箱：denghongyu2004@126.com）
